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□　引用・参照資料（公開目的）：　調査研究の用に供する／フェア・ユース／言論の用に供する／論評、公益の用に供する／公正な慣行に合致する／

□　文責：　町田正（MACHIDA, Tadashi.）／さいたま市民／平成27年度援農ボランティア研修生／連絡先：　メールアドレス

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基礎講座　 ： 平成27年4月14日（火） ／ 開校式 ・さいたま市の農業、野菜栽培の各論 ： 平成27年4月15日（水） ／ 果樹栽培の基礎、花栽培の基礎 ※ 両日とも午前9時から午後4時まで 　 □　全24回／修了要件22/24 　 講義（20150414 - 15：オリエンテーション）後記 □　国民の農業に対する興味関心が高まっており、本市においても援農ボランティア事業に対する関心は年々高まっている。 □　今回、三倍を超える応募があった。女性の方が多い。 □　サラリーマン等他業種からの転職による就農希望者が増えている。若い人も多い。 □　やはり農地の確保が最大の参入障壁である。起業当初五年間のランニングコストの融通も課題。 □　実は、さいたま市は農業が盛んで、定評がある。比較的後継者が多い。 □　さいたま市の農業は物流環境に恵まれている。殊に若い就農者の野心的な取り組みが盛んである。 □　都市型農業の課題として農薬散布のリスクを考えなければいけない。とはいえ、農薬は必要不可欠。世界67億人の食料需要を満たす為、あるいは我が国の食料自給率にしても、農薬無しには語れない。（小林教授） ＜参考＞ノート１／ノート２／ノート３／ 今年期参加者属性（重複）※本市援農ボランティア事業が想定するのは、職業農家に対するボランティア派遣要員の育成 □　女性*6 □　男性*4 □　前年期参加者の欠席回補習として*2（修了要件／単位枠毎） 第二種兼業農家バジェット・シミュレーション※但し、市場出荷価額ベース（直売価額のおよそ半値水準）で試算 平成26年度　見沼グリーンセンター　梨園場 試験課題名：梨の側枝（そくし）更新技術について 梨木が連結されて側枝が更新中／いずれ途中の幹を切り落とす案配 　　 平成２６年度　見沼グリーンセンター　梨園場 試験課題名：梨の側枝（そくし）更新技術について 担当：園芸係果樹担当 試験期間：平成２６年度～２７年度 試験内容：梨の実をつける枝{側枝（そくし）または結果枝（けっかし）といふ}は、１本の枝を数年使ったら元から切り落とし、近くにある新しい枝を代わりに使う（更新する）ことで、品質の良い実を多く生産できます。結果枝が古くなると、太くなりすぎたり、実がなる部分{（単果枝（たんかし）}が欠けてしまうことが多いため、それを順次更新していくに当たり、代わりの結果枝として利用できる新梢を計画的に生やすための方法を調査します。 ここでは、古い枝の元の部分に行う処理{切り落とし、芽傷（めきず）、環状剥皮（かんじょうはくひ）}を変えて、新しい枝がどれだけ発生するか比較調査を行います。 供試品種：（ジョイント仕立て）幸水、彩玉　　　（３本主枝仕立て）幸水 調査方法： ①満開７日後、５ｍｍ幅で環状剥皮（剥皮区） ②２月下旬に側枝の最基部の潜芽の先端側に２ｃｍの芽傷処理（芽傷区）　…ジョイント仕立てのみ ③冬期剪定時、側枝を切り落とした切口（せん除区） ④無処理の側枝（無処理区） 試験規模：（ジョイント仕立て）１区４本　１反復　　　（３本主枝仕立て）１区６本　３反復 調査内容：落葉後、新梢の発生数、基部径、枝長を計測。せん除区以外は、収穫期に、１果重・地色・硬度・糖度・ｐHを計測。

　⇒　参加者が農作業になれてきたため、作業スピード↑up

花穂整形（花房整形）
　　　

ステンレス製三角ホー／

見沼グリーンセンター　周辺　お散歩

＜キュウリ＞
１．仮支柱を地面から抜いて、本支柱を立てる。
２．横棒を通して、紐で固定する。
３．（半）合掌を斜めに固定して、紐で支柱に括る。間隔をあけて合掌を両側に接合する。
４．ネットを張って、支柱構造体に接合する。

＜さつまいもの根付け＞
黒マルチを張り穴をあけ、割り箸を用いて差し込む。今回はセオリーとして斜め45度に差し込み、実験として5本は縦（垂直）に差し込む。若干根本が立つように、土をかぶせて軽く押さえてあげると良い。

もう食す事のできそうな茄子を見ユ。('￢')〆~~

器量の良いじゃがいもの収穫に色めき立つ筆者(’￢’)ゞ

人参の播種（赤・黄・黒の三種）
　　　　

人参ベッド保湿（黒マルチに穴をあけ、その上から新聞紙、更にネット）
　

ジャガイモ収穫


茄子支柱立て、横紐一列張り（次回二列張り）
　

キュウリ整枝等手入れ


別棟のナスとキュウリを収穫しました。

※さいたま市中学生職場体験事業「未来（みら）くるワーク体験」

6月の日照不足、直近の台風通過等が重なり、コンディション悪し

□　トマト発育不良　青枯れ（症状≠原因※ウィルス、細菌…etc.色々）≠青枯れ病

□　キュウリ発育不全（何らかの病気）

□　人参は発芽不良にて、種をまき直し

今回の花卉講座は、新進気鋭の内藤氏（二年目市職員）による座学から、

パンジーは参入障壁（初期投資費用）が低いが薄利多売との事、たくさん作ってより多く売るビジネス！（これには主に需要側のマーケティング余地がありそうだ…。）
なかんずく産業としてみた花卉の分野は、我が国農業においては割と軽んじられてきた感が否めず、これからの伸びしろが期待されよう。
但し、花卉農家は腕にさえ覚えがあればこそ年収１０億円プレイヤー！が芋の様にゴロゴロ散見される様な、新規参入者にとっても有望な参入領域であるとの事、

肝心の援農ボランティアに対する要請は少なかろう、況や腕の良い花卉農家は大金持ち哉、∴有償（経費）で人を雇うはずだからです…、

ブロッコリー（再）と花卉パンジーの播種

※さいたま市中学生職場体験事業「未来（みら）くるワーク体験」

いつもの農場へ…うだる猛暑だが、みな頑丈

ニンジンは発芽不良だが様子を見、それにしても難しい…

ナスとキュウリを収穫、…台風対策もかねて頭の重そうなナスの列の脇に支柱をさそうと試みるものの、土が乾き切っており不可、延期…-_-

　　　

巨大キュウリ

　

サツマイモ脇あたり、雑草ボーボー…



作業スペース確保のためにもきれいにかりました

いつもの収穫品分配（'￢')ゞ

（閑話休題）

本日の座学は小林教授（ダンディー生き字引）
※いつもの会議室（中）はプロ農家（偉い人たち）の用事が入ったので、今日の講義は絨毯部屋の奥部屋（泥足厳禁）にて
( ..)φメモメモ

外は割と涼しい('◇')ゞ

新進気鋭（二年目）の市職員、内藤さん（将来有望）による白菜についての説明があり、

□　かつて一世を風靡したベストセラー品種で、黄色の菜っ葉、丸くならず（開いたまま）運び辛いが味が好まれる（ロング・テール）品種
□　白色の菜っ葉で、丸まって、つとめてロジスティクスに馴染む品種、味は中庸？収穫したら食べてみたい

ロジスティクスが売りのさいたま農業ですから、この題材は研修に馴染むと思われ、

里芋は昨日の大雨で冠水して奮い立つ感じ、
※そびえ立つ里芋の図、元気です

　圃場全体のコンディションとしては「まぁまぁ」前回の雑草刈りが功を奏している感じでしょうか、

奥のサツマイモは問題なさそうだが、冠水の影響は如何、

ニンジン棟の手前品種発芽（-_-
但し、中程の黒ニンジン（メソポタニア原種に近い）より奥の品種は発芽不良の様相…異常気象とはいえ、ナーバスである

ナスの収穫　こちらは苗がよろしいのか何度か目の豊作である（F1大当たり！？）

　　　ナスの剪定、光合成一系統につき芽を二か所残してカット（葉はなるべく多く残す）
（小林先生の剪定実技は端的でわかりやすく、斜め上45度から動画で撮って配信したい気分になる）

台風（強い南風）による被害が予想されるので、今回はナス棟の北側に、南風に対して相対角度a度（90+a度）に支柱を立て、元から立っている垂直支柱に結合し、剪定済みのナスの枝部に結合する。
※解説図は画像をクリック

※巨大（前回収穫より）

キュウリ君、さようなら永遠に…-＿-

＜＜折り返し地点＞＞

□　引用・参照資料（公開目的）：　調査研究の用に供する／フェア・ユース／言論の用に供する／論評、公益の用に供する／公正な慣行に合致する／

□　文責：　町田正（MACHIDA, Tadashi.）／さいたま市民／平成27年度援農ボランティア研修生／連絡先：　メールアドレス

パンジーの鉢上げを予定していましたが、パンジーの生育が予想より遅く、
またブドウの成熟が例年より早いため、講義内容をブドウの収穫、キャベツ・ブロッコリーの鉢上げに変更との事。
その他、除草など畑の作業。※雨天中止

巨峰（糖度18度クラス）1kg + 一房　お持ち帰りぃ（’￢’）ゞ
　　　　

箱詰め（1箱 ≒ 1kg）作業※市中では高価なお品で御座います。
　　　　

岩槻なす（種取り用栽培）
　　　　
種子取り用に選別された個体を残し、その他を除去（収穫）します。

ブロッコリー、キャベツの鉢上げの様子　
　
鉢上げ前、シンクイムシに喰われた（左）ので、鉢上げ後のビニールハウス内ではより入念な対策（防虫網）を施しました（右）。

岩槻ナスお持ち帰りぃ('￢')ゞ
※毎度毎度の収穫で家族に喜ばれる案配で御座います。

　⇒　雑感：　元から意識の高い受講者の方々でしたが、折り返し地点を過ぎていよいよ「様になってきた」感があります。（筆者のぞく）

雨天延期※雨天により畑の状態が悪く、また今週中も雨天が継続すると良くないので、　⇒　9月10日（木）へ順延　

雨天決行！※定時

市職員内藤氏による講義 長雨対策（埼玉県農林部資料）
1330 - 1400 -
　

1410 - パンジー鉢上げ（3種）チェリー／ブルーハワイ／パイナップル

　　　　

※台風接近の様相、次回延期の公算大

雨天延期　⇒　9月18日（金）へ順延

圃場水没　⇒　9月24日（木）へ順延

本日参加者5名（50%）＋遅刻1名
人手が足りず、大根の作業は順延の見込み…

曇り - 圃場へ -

　水没した圃場は粘土質の様相を呈する…※水が引いてから2回トラクターを入れても、このあり様

残念なニンジン※手前品種のみ若干数発芽の様相

15時過ぎから本格的な雨模様となる…

黒マルチ＋防護ネットで万全を期す…

参加者（セミプロ）の一人と就農について議論（立ち話） □　当面の就農は5a以上を要件としており（遠い目）、なかなか農地の確保が難しい、 □　農業に対する熱意や技量はあるが、いざ「農業で食う」となると、就農は色々と参入障壁が高い、 　⇒　趣味や小遣い稼ぎ程度の農作業と、家族の生活を賭けた農業との（敷居の）差異 □　プロ農家は偉い、半端な仕事じゃない、 □　農業は人手が大切、（ぐったり）

大根の移植（定植）は来週に延期…

秋の気配を感じる夕暮れのシチュエーション

小林教授のご講義、次回は年明け

本日参加８名、15メートルのリッヂを*三列造成　粘土質な土壌に手間取りながら、
　　　
黒マルチ、ダイコン、ほうれん草、ブロッコリーの播種、防護ネット（コスト高）

　　

新進気鋭の市職員（二年目）内藤氏、次に川口にて会議…というかミーティングのアポイントにより急ぎ足～(; ･`д･´)

／新進気鋭の市職員、内藤さんの土壌学／土性講義

アレーニウス（アレニウス）氏表／土壌判定※土壌統図／土壌情報閲覧システム

／見沼は（CL）≒粘土質、水を含み、田んぼ向き／千葉は（SL）≒水はけが良く、畑向き

🐛🐜🐝🐞／パンジーの苗置き場の下、ゴキブリ大量徘徊…-＿-
／ツマグロヒョウモン／チョウ目　タテハチョウ科　タテハチョウ亜科
ナメクジに女子悲鳴(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

／機械時計は故障、撤去…、真ん中の穴に樹でも植えると良さそう。

　／良い案配、育てばきれいになる、と。

／圃場へ

　　

🐛🐜🐝🐞ブロッコリーは虫に喰われ／防護ネットの下（土壌から）侵入の様相　⇒　市職員、農薬散布の予定

キャベツ播種（再）／追肥／防護ネット
　

大根の間引き／ダイコンの葉収穫（'￢'）ゞ

新進気鋭の市職員、内藤さんの講義

　圃場へ

里芋
　ナス撤去／秋茄子は…

　　　　
さつまいも収穫

芋づる式！

　　

後日談：　今回収穫したサツマイモは、家族に不評でした…。さつまいも　薩摩芋

※さいたま市中学生職場体験事業「未来（みら）くるワーク体験」出先は希望制、一番人気はパン屋などの「食べ物関係」（女子談）

　　　

ニンジンが発芽した！視認およそ6割程度／メソポタミア古代種も若干出てる。

　　　　　　　

　外側の葉っぱは撤去…、食糧難の時代ならば食べるだろう。

実習圃場に隣接した市民農園では、お若い女性二名がそれぞれ区画農場のお手入れをされていました。いまどき農業女子トレンドの様相を認ム、

　　　　　　　

いまどきトレンドらしい、野鳥の会ブーツ

　　

　⇒　里芋！
　　　　　　

この圃場の土壌（アレニウス氏表 C - CL）では、先週の薩摩芋は向いていないが、里芋の栽培には適している。※私見 ／アレーニウス（アレニウス）氏表／土壌判定※土壌統図／土壌情報閲覧システム

　器量の良さげなダイコン収穫

　いよいよ残りの実習も少なくなってきた頃合い、少しだけ「寂しいね～」なぞ宣ひながら…、

帰路、持ちきれない収穫物を満載して、農業女子らをクルマでお送りしました！

新鮮で美味しい！

　
　　

ニンジンの収穫は次回

　　ダイコン収穫

雨で湿った圃場（C - CL）を耕す
　　　

リッジ、小松菜の播種、ビニールをかけ保温する。
　　

　ホウレンソウ収穫（間引き）

JP宇都宮線で人身事故のため、ダイヤが乱れる。最近、電車がよく止まります…。

圃場へ…、長かった実地研修も今日で一区切り。

　　

二種類のキャベツを大量に収穫。

／こちらの個体は普通のキャベツ。

／ＱＵＩＺ：　さて、この長細いキャベツの呼称は何というでしょう？

　／ブロッコリー

　／ダイコン

／勿体無いが（かさ張る）葉を捨てる

　　　／大根、ホウレン草、ブロッコリー、キャベツ、人参なぞ給ふ、

※一本だけ収穫出来た、黒い人参：　メソポタミア原種

（残したブロッコリー以外）収穫を終えた圃場は、念入りに雑草刈りをして、しばらくの間、天日に干します。

本日は、座学。ダンディー小林教授の講義は、いつもの中会議室です。

＜目次＞　＜目次＞

廊下の販売コーナー
お会計は奥の事務所にレジがあります。

見沼グリーンセンターで試験した リーキ（西洋ねぎ）です。 熱調理で甘味が強くなるので グラタンやスープ等で用いるのに適しています。 緑の葉は硬いので生食には向きませんが、 スープの出汁をとるのにお使いいただけます。

見沼グリーンセンターで試験した新しい作物（商材）との事。なるほど、これは目の付け所が良さそうです。なぜなら…、
強い品種で比較的育てやすい。需要としてはニッチだが、未だ生産者は多くなく、単価は悪くない（伊勢丹でも良いお値段）。
∴マーケティングの出来る方、販路に目途が付く方、あるいは営業の得意な方ならば、生業として成立するかもしれません。

お隣（大会議室）

講義後（1600 - ）希望者は圃場にてブロッコリーの収穫作業。私事、今般、あまりに風が冷たく、寒すぎるので辞退！

＜＜修了要件（22/24）を満たす：　暫定＞＞

お花のコンテスト品評会で「農林水産大臣賞」の常連として有名な、プロ中のプロがお越しになりました！

＜JPEGはこちら＞

＜見沼グリーンセンター長より授与＞

ふりだしに戻る（ぉぃ

いまどきトレンドらしい、野鳥の会ブーツ

　　

□　引用・参照資料（公開目的）：　調査研究の用に供する／フェア・ユース／言論の用に供する／論評、公益の用に供する／公正な慣行に合致する／

□　文責：　町田正（MACHIDA, Tadashi.）／さいたま市民／平成27年度援農ボランティア研修生／連絡先：　メールアドレス

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